* スイカ *

梅雨明けになったと思ったら、いきなり猛暑に！！

過去に何度か熱中症状になったことがある私は、
自分の限界を自覚できるように思う。
途中でこまめに水分補給はしている。

農作業をしていて、「あと少しでキリがつくのになぁ」と、思っても
身体が黄色信号を出したら、
作業はそこで終了にする。

帰宅したら、冷やしておいたスイカを食べる。
スイカは天然のスポーツドリンク。
スポーツドリンクが好きではない私は、スイカ＋塩（少量）
スイカの冷たさが熱くなった身体をスゥ～と優しく冷やしてくれる。

というわけで、スイカの成分、素晴らしさをネットで調べてみた。

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すいかに塩は、熱中症対策に効果的。

　暑い夏に冷やした西瓜に少し塩をかけて食べるのが定番です。
西瓜の甘みを引き立てるだけでなく、熱中症予防にも効果的です。
　西瓜に含まれるカリウムは体内の水分を排出させ、
塩に含まれるナトリウムは新たに取り入れた水分を保持する。
つまり　体内の水分を入れ替えて脱水症状を防ぐ　
とても理にかなった熱中症予防の知恵なのです。

1.水分が90％以上　夏の水分補給にぴったり
2.豊富なカリウムが水分代謝を促する
3.カテロン、リコピンにアンチエイジング効果あり
4.脂肪の代謝を促進するビタミンB6が豊富

＜知っておきたい果物の基礎　より＞

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ウォーターメロンとも呼ばれるスイカは、その90％が水分、
10％が糖分という、大変みずみずしい食べ物ですが、
もちろんその中には様々な成分が含まれています。
注目されている成分がリコピン、カリウム、シトルリンと三つあり、
もちろんこの他にもたくさんのビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
主な成分を紹介していきましょう。

リコピン

赤玉スイカに含まれる、赤い色素です。
活性酸素が増えすぎると、
動脈硬化やガンなどを引き起こすことになりますが、
この活性酸素を抑制してくれるのが、リコピンです。
トマトの1.5倍の量を含みます。

カリウム

ミネラルの一つで、体の中のいらない塩分を尿の中へ出す働きを持ちます。

シトルリン

最近注目されはじめた成分で、アミノ酸の一つに挙げられます。
他の果実にはほとんど見られない成分で、
スイカにはこれが含まれています。
体内の老廃物や、有害物質などを体外に出してくれる利尿作用があります。

シスペイン

この成分はビタミンCが酸化するのや、
壊れてしまうのを止める働きがあります。
シミ・ソバカスにも効果があります。

イノシトール

ビタミンB群でもあるイノシトールには、
動脈硬化を防ぐ他に、甲脂肪肝ビタミンと呼ばれるように、
肝臓に脂肪がつかないようにする働きもあります。

マンノシターゼ

ダイエットで注目されている成分で、糖質分解酵素です。


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いいと言っても食べ過ぎに注意。
適量は、一日に２００ｇ(その日、他の果物は食べないとして）
ＭＡＸ　４００ｇ（毎日４００ｇは食べない方がいい、たまに４００ｇ可ということで）
午前中に食べるようにするのが良い。
（果物などの糖質も、夜食べると、中性脂肪として蓄積されやすい）
あっ、スィーツなども食べるなら午前中が良い　＾＾

　　いずみ、ただ今、ＢＭＩ　２２，５　キープ中　

 

 

＾＾